バターコーヒーをご存知でしょうか。簡単に言うと、品質が高いバターと中鎖脂肪酸のオイルが入ったコーヒーのことです。これを飲んで痩せるということで、ダイエット目的に飲む方がいます。
バターコーヒーは「完全無欠コーヒー」と呼ばれることもあり、名前の通り栄養価が高く、満腹感が得られると評判になりました。シリコンバレーの投資家が考え出した飲み物だということもあり、小さなブームとなり、専門店も出来たようです。
今はブームが落ち着いておりますが、果たしてバターコーヒーにダイエット効果はあるのでしょうか。バターコーヒーによるダイエットを3年以上続けている私がその効果をお伝えしたいと思います。
当原稿では、バターコーヒーを活用したダイエット方法、バターコーヒーのお手軽な作り方をお伝えします。ダイエットの一つの候補としてバターコーヒーを採用するかどうか、参考にしてもらえれば嬉しいです。
バターコーヒーは痩せるのか？
バターコーヒーと通常のコーヒーとの大きな違いは、脂やオイルが多く含まれている点です。簡単に言えば、糖質を摂取せず、脂を摂取する飲み物だということ。
いきなり結論ですが、バターコーヒーを飲んだからといって大きく痩せるということはありません。
ただし、胃の粘膜に脂が付着することや脂のカロリーの問題で、空腹感が抑えられます。そして、これがバターコーヒーの大きな効果です。ケトン体ダイエットや糖質制限ダイエットとの相性が良いため、これらのダイエット方法を実践する場合には効果は高まるのでしょうが、そうでは無い場合は、空腹感が和らぎ、満腹感を得られること、これ以上でも以下でもありません。
したがって、バターコーヒーを飲むことで空腹感を抑えることができ、食事の量を減らすことができれば、痩せることは可能です。バターコーヒーを飲めば痩せるわけではなく、食事の量を減らさなければ、ほとんど痩せることはありません。
バターコーヒーはダイエットをするための一つの道具であり、「使いこなせれば痩せますし、使いこなせなければ道具なので痩せない」。これが3年間飲み続けてきた私の結論です。
バターコーヒーの味はおいしい？続けられそう？
バターコーヒーの味は普通のコーヒーとは大きく異なります。まったく別の飲み物です。脂が入っているため、味はマイルドさを感じます。慣れてくればそれほど飲みにくさは感じません。
しかし、後述しますが、作り方次第では脂のにおいが結構します。また、どれだけ上手に作っても脂のにおい自体はなくなりませんので、脂のにおいに敏感な方にはおすすめしません。実際、私の妻は、においに敏感なタイプで一口も飲めませんでした。
私は飲み続けることができています。日頃から、からあげやとんかつなどの脂肪分の多い食事をされるミドル世代にとってはそれほど問題ないということでしょう。
おすすめのバターコーヒーの作り方と材料は？
バターコーヒーの作り方ですが、グラスフェッドバターとMCTオイルを混ぜて作ります。
グラスフェッドバターは耳なじみがないと思いますが、自然の中で放牧し、牧草で飼育された牛のミルクから作られた無塩バターのことです。このバターは通常のスーパーでは販売されておらず、入手が少々困難です。
MCTオイルについては最近扱うお店も増えており、大手企業からもMCTオイルが販売されていますので、こちらは入手しやすいです。
これらをコーヒーに混ぜて、攪拌します。そして、この攪拌が作る際のポイントです。以前、スプーンで混ぜていましたが、脂がコーヒーの表面に浮いてしまい、コーヒーと全く混ざりません。飲もうとすると先に脂を飲むことになり、脂を飲み切った後にコーヒーを飲むことになり、あまりおいしくありませんでした。
その後、安い水筒やシェイカーなどで攪拌する手法なども試しましたが、その後の洗い物の手間もかかることから、現在はミルクフォーマーを使っています。100円均一でも販売されていますので、簡単に手に入りますし、シェイカーほど手間もかかりません。
使用後は、先端だけ取り外して洗えないため、先の丸い部分に洗剤をつけて洗い、油分を取った上で、乾かすと良いです。
おすすめのバターコーヒー3選
コーヒーの種類ですが、コーヒーはインスタント・引き立てなど、20種類以上試してみました。その中で、私がおススメする組み合わせについてご紹介したいと思います。
スタンダードなバターコーヒー ドリップコーヒー+ギー・イージー+MCTオイル
味 ：★★★★★
コスパ ：★★☆☆☆
作る手間 ：★★☆☆☆
脂の量 ：★★★★☆
一般的なバターコーヒーの組み合わせです。成城石井に行くと、全て入手することができます。
コーヒーはドリップコーヒーがおススメです。コーヒーの味が良ければバターコーヒーの味も良くなります。
ギー・イージーは以下のサイトにリンク先にある商品です。
ギー・イージー | グラスフェッド・ギー (ghee-easy.jp)
ギー・イージーの価格は100ｇ1,000円ほどと結構な金額であるため、ドリップコーヒーやMCTオイルと合わせると1杯あたり百円を上回ります。長く続けていくには、少し金銭的負担が大きくなります。また、入手できるお店が限られています。
ギー・イージー以外でもグラスフェッドバターであれば良いため、他に長方形の箱型の固形バターも販売されており、試してみましたが、一回当たりの量に切る手間がかかってしまい、横着な私には到底続けることができませんでした。
ギーとMCTオイルを混ぜてつくると、とても美味しいです。この味を知ってから他のバターコーヒーの飲み方を試していった方がよいですので、初心者の方はまずはこちらから初めてみられたらよいかと思います。
手軽で本格的なバターコーヒー ドリップコーヒー＋MCTコーヒークリーマー＋MCTオイル
味 ：★★★☆☆
コスパ ：★★★★☆
作る手間 ：★★★☆☆
脂の量 ：★★★☆☆
ドリップコーヒーに、MCTコーヒークリーマーを入れ、MCTオイルを追加します。MCTコーヒークリーマーとは、MCTオイルにギーなどが混ぜて作った粉です。
MCTコーヒークリーマーの商品一覧 | 仙台勝山館ココイル【公式通販】 (shozankan-shop.com)
簡単に言えば、インスタントでバターコーヒーを作れるものです。MCTコーヒークリーマーだけで作っても良いのですが、スタンダードなバターコーヒーと比べると全体的に薄味であり、バターコーヒーの本来の脂の量よりもかなり少ない印象を受けます。そこで、MCTオイルを追加することで、インスタントでお手軽にバターコーヒーになります。
これは、コスパがそこそこよく、味もまたスタンダードなバターコーヒーに比較的近いため、おすすめです。
コスパダントツNo.1 インスタントのバターコーヒー+MCTオイル
味 ：★☆☆☆☆
コスパ ：★★★★★
作る手間 ：★★★★★
脂の量 ：★★★☆☆
インスタントコーヒーとMCTコーヒークリーマーが一緒になっているものです。
バターコーヒーの商品一覧 | 仙台勝山館ココイル【公式通販】 (shozankan-shop.com)
コーヒーがインスタントコーヒーの味になってしまうのと、脂の量が少ないため、通常のバターコーヒーと比べてかなりの違いを感じます。正直に言って、美味しくありません。ダイエット効果を考えると、やはり脂を追加する意味でMCTオイルを追加的に入れるのがおススメです。
味がインスタント感が出てしまうため、美味しいコーヒーを飲みたいという方には向かないです。
まとめ
今回は、「バターコーヒーは痩せる？3年愛用者が語る効果とは？」について語ってきました。
バターコーヒーを飲めば痩せると安易に考えてやり出しても、それだけで5㎏以上痩せるというのは難しいです。しかし、ダイエットするための原理原則を押さえておくことで、その効果は高めることはできます。以下の記事では、ダイエットする際に読んでおくべき基本を書いていますので、よろしければ参考にしてみてください。
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